시카고 대학교 의과대학과 잉걸스 메모리얼 병원은 진정으로 중요한 업무를 수행할 수 있는 다양하고 도전적인 임상 및 비임상 경력 기회를 제공합니다.
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시카고 의과대학의 새로운 "Teaching Kitchen" 커뮤니티 포럼에서는 건강한 소울 푸드 요리법, 이용 가능한 좌석 및 실시간 수업 등의 아이디어를 공유하고 있습니다.교육용 주방은 보건 시스템의 새로운 8억 1500만 달러 규모 암 센터의 1층과 2층에 있는 웰니스 공간의 일부가 될 것입니다.6월 27일 주 규제 위원회 승인을 받게 될 암 센터는 Southern Maryland와 South Drexel 애비뉴 사이의 East 57th Street에 건설될 예정이며 2027년에 문을 열 예정입니다. 주방은 암 환자를 위한 영양 및 건강한 식습관 수업을 위한 교실 역할을 할 것입니다. 환자 가족, 지역 사회 구성원, 직원 및 의과대학생을 포함하여 혜택을 받을 수 있는 기타 사람들.주방은 사교 행사 및 모임에도 사용할 수 있습니다.암센터 계획 과정과 마찬가지로 시카고 의과대학은 프로젝트에 대한 대중의 의견을 구했습니다.병원 지도자들은 인접한 회의 공간을 갖춘 다기능 공간을 구상했습니다.목표는 자연 채광이 풍부하고 따뜻한 주거 분위기를 조성하는 것이었습니다.주방에는 카메라가 설치되어 수업을 녹화하거나 실시간으로 방송할 수 있습니다.지역 사회 구성원, 병원 직원 및 암 센터 건축 회사인 CannonDesign의 대표자들은 6월 9일에 만나 영양 센터 계획을 검토하고 전 세계의 주방 교육 사진을 보았습니다.브레인스토밍 세션 동안 참가자들은 "무엇이 효과가 있는가?"라는 질문에 대해 토론했습니다.그리고 "무엇이 작동하지 않나요?"권장 사항은 다음과 같습니다: 접근 가능한 좌석 및 탁상;음식 알레르기가 있는 사람들을 위한 특별 구역;음식 냄새에 민감한 암 환자를 위한 좋은 환기;더 많은 사회적 경험을 위해 참가자들이 (강사가 아닌) 서로 마주보는 테이블.
인근 Auburn Gresham에 있는 Advocates for Community Wellness Inc.의 전무이사인 기고자 Dale Kane은 문화적으로 민감한 요리법을 갖춘 수업을 제공했습니다.“일부 문화권에서는 소울푸드를 더 잘 먹기를 원합니다.”라고 그녀는 말했습니다.“때때로 우리가 이 수업에서 배우는 음식은 맛있을 수도 있지만, 요리에 익숙하지 않기 때문에 우리에게 맞지 않을 수도 있습니다.아니면 우리 지역 식료품점에 재료가 없을 수도 있습니다.”지역 프로그램에 접근 파이프라인 파트너와 협력하여 영양, 요리, 심지어 건강 관리 직업에 대한 교육을 발전시킵니다.참가자들은 암 환자가 여러 곳으로 이동하기가 어렵기 때문에 식료품 저장실, 병원 옥상 정원의 신선한 야채, 재료를 구입할 수 있는 곳 등 모든 것을 한 지붕 아래에 두는 것이 중요하다는 데 동의했습니다.암은 온 가족에게 영향을 미치기 때문에 또 다른 아이디어는 가족과 어린이에게 적합한 교육용 주방을 만들어 지원과 공유 공간을 제공하는 것이었습니다.남부 홀란드에 있는 연합 언약 그리스도 교회의 목사인 Ethel Southern은 남부 홀랜드의 환자들에게 이동할 수 있는 이동식 교육용 주방 버전을 제안했습니다.정류장에는 Harvey의 UChicago Medicine Ingalls Memorial Hospital이 포함될 수 있습니다.Southern은 “회의는 훌륭했습니다.”라고 말했습니다."그들은 우리의 말을 듣고 모든 사람과 논의할 수 있는 많은 아이디어를 나에게 주었습니다."라고 시카고 의과대학의 위장병 전문의이자 많은 건강한 요리 수업을 가르치는 의사이자 요리사인 Edwin C. McDonald IV는 말했습니다., 그릴로 변하는 휴대용 스토브를 사용하여 건강한 그릴 수업을 가르칠 수 있는지 물었습니다.그는 또한 UChicago Medicine이 가능할 때마다 현지 공급업체와 협력하고 Hyde Park의 James Beard 상을 수상한 셰프의 전문 지식을 활용할 것을 권장했습니다.다음 단계는 UChicago Medical Center와 CannonDesign이 프로젝트에 어떤 아이디어를 포함할 수 있는지 결정하는 것입니다.“우리는 여러분의 아이디어를 듣고 이를 실현하고 싶습니다.우리는 이러한 아이디어를 구현하고 이러한 서비스를 제공하는 데 필요한 자원, 자금 및 필요한 인력을 확보하기 위해 해야 할 일이 많습니다.”라고 인프라, 계획, 병원 설계 및 건설 서비스 담당 부사장인 Marco Capiccioni가 말했습니다.암 센터의 웰니스 센터에는 교육용 주방 외에도 초종파 예배당, 암 관련 가발, 의류, 선물을 판매하는 소매점, 다목적 공간이 포함될 것입니다.이 공간은 다음과 같은 다양한 환자 및 지역사회 교육에 사용될 것입니다.
시카고 의과대학은 국립 암 연구소(National Cancer Institute)로부터 암 연구 기관 중 가장 권위 있는 종합 암 센터로 지정되었습니다.우리에게는 암 퇴치를 위해 헌신하는 200명 이상의 의사와 과학자가 있습니다.
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시카고 대학교 의과대학과 잉걸스 메모리얼 병원은 진정으로 중요한 업무를 수행할 수 있는 다양하고 도전적인 임상 및 비임상 경력 기회를 제공합니다.
게시 시간: 2023년 10월 16일